Самая высокая категория оливкового масла, полученная непосредственно из оливок и только механически.
Основа здоровой средиземноморской диеты. Идеально подходит для салатов в качестве добавки к салатам и хлебу. Оливковое масло хорошо подходит для салата сыра фета. Масло может кристаллизоваться при низких температурах.