Чай Teahouse (Тиахаус) Ходзича 75 г (Tea Teahouse Hojicha 75 g)

Коричневый зеленый чай — таки есть, и это — Ходзича! Чай, который жарят. Берут листья Бантя и Сентя и обжаривают в фарфоровой посуде на древесном угле. На удивление, он имеет орехово-карамельный аромат и вкус с легкой терпкостью зеленого чая. Благодаря термической обработке, в нем очень мало кофеина, поэтому его можно пить перед сном. Температура заваривания 80°C Время заваривания 3 мин Вес на 100 мл 3г / 300мл Рецепт Ходзича (Ходзитя) изобрели в 20-е годы прошлого века. Торговец из Киото решил обжарить зеленый чай – получилось оригинально! Сегодня в Японии этот сорт подают в ресторанах к жирной пище, со вкусом Ходзича выпускают мороженое и даже пиво. Для изготовления обычно используют листья бантя или сентя высшей сортности. Минуя ферментацию, их складывают в фарфоровую посуду и отправляют прожариться на древесных углях. Чай темнеет, избавляется от резких травянистых нот и высокой концентрации кофеина, приобретает оригинальный аромат. Цвет, вкус и аромат Красно-коричневые крупные листья с черенками при обжарке частично крошатся. В аромате настоя ноты орехов и карамели, присутствует легкая терпкость зеленого чая и эхо сладковатого послевкусия. Свойства Благодаря термической обработке в этом сорте снижено содержание танина и кофеина, но сохранились все витамины и микроэлементы. Ходзича подойдет тем, кто хочет купить чай не только на день, но и для вечерних чаепитий. Мягкий, без яркого бодрящего эффекта. Полезен людям любого возраста, в т.ч. пожилым. Не перегружает нервную систему. Помогает расслабиться, снять напряжение, гармонизирует. Способствует нормализации уровня сахара. Очищает от «плохого» холестерина. Улучшает пищеварение, снимает тяжесть в желудке после жирной пищи. Мы импортируем, производим и продаем чай с 1996 года. Импортируем из всех стран-производителей: Китай, Япония, Тайвань, Южная Корея, Индия, Цейлон, Грузия, Кения. В каждой стране у нас есть офис или представитель, ти тестер и закупщик. Это значит, что мы самостоятельно отбираем лучшее сырье на плантациях и фабриках, контролируем качество в момент закупки, поддерживаем цены на комфортном для нас и клиента уровне. Производим в Украине, на нашей фабрике в Днепре. У нас всегда есть свежие зеленые, белые, красные, черные, полуферментированные (или улуны), травяные, фруктовые чаи, шу и шен пуэры. Мы придумываем и создаем купажи: сейчас в продаже две сотни популярных и столько же авторских смесей. Добавки к чаю (цветы, ягоды, фрукты и травы) мы закупаем в странах-производителях. Поддерживаем местных украинских фермеров.