0671180800
menu

Чай Teahouse (Тиахаус) Лапсанг Сушонг 250 г (Tea Teahouse Lapsang Souchong 250 g)

Чай Teahouse (Тиахаус) Лапсанг Сушонг 250 г (Tea Teahouse Lapsang Souchong 250 g)
Чай Teahouse (Тиахаус) Лапсанг Сушонг 250 г (Tea Teahouse Lapsang Souchong 250 g)
Чай Teahouse (Тиахаус) Лапсанг Сушонг 250 г (Tea Teahouse Lapsang Souchong 250 g)
Код:
icons В наличии
icons0
530 грн.
или
  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы
Любимый чай Уинстона Черчилля и британского парламента, «копченый», «дегтярный» чай – все это о знаменитом Лапсанг Сушонг. Самый популярный китайский красный чай снискал славу за необычный, запоминающийся вкус и аромат. Его выращивают в месте необыкновенной красоты – в горах Уишань на севере провинции Фуцзянь. Этот регион славится еще одним легендарным чаем – темным улуном Дахунпао. Дым и копченость Лапсанг Сушонг – следствие специальной обработки: чай прожаривают на костре из китайской ели. Первое знакомство с ним может быть не самым приятным: сильная копченость в аромате и вкусе может отпугнуть. Но, как и при знакомстве с отменным односолодовым виски, нужно приучить рецепторы. Температура заваривания 85-95 Время заваривания 2-3 мин Вес на 100 мл 3г / 300мл Легенда и история Существует много легенд о том, как появился знаменитый «копченый» чай Лапсанг Сушонг. И в каждой главенствует случай. Одно предание гласит, что чай испортился в долгом пути из Поднебесной в Великобританию. И вот такой, испорченный, понравился британцам. Другое – более поэтичное и реалистичное – рассказывает о том, как армия устроила привал на чайной фабрике и задержала производство чая. Находчивые фермеры придумали, как ускорить обработку и успеть к ежегодной ярмарке: просушили листья над костром из еловых веток. В исторических сводках упоминание о Лапсанг Сушонг, а точнее Чжэншань Сяочжун, появляется в начале XVII века. Чжэншань Сяочжун – правильное, китайское название. Лапсанг Сушонг появился позже. Сейчас объясним. Чжэншань Сяочжун (кит. 正山小種, «малый вид с горы Чжэн») – прародитель Лапсанг Сушонг. Оба чая растут в горах Уишань и прожариваются на костре из ели, но растение (культиватор, или подвид Camellia Sinensis) – разные. Регион, производство На севере провинции Фуцзянь на 1000 км2 раскинулся горный массив Уишань. Горы Уишань – Всемирное наследие ЮНЕСКО по культурной и природной ценности. Именно здесь, в древних храмах, зародилось неоконфуцианство. В горах Уи растут уникальные виды растений, в том числе – чаи Дахунпао и Лапсанг Сушонг (Чжэншань Сяочжун). Лапсанг Сушонг собирают весной и осенью, отбирают только крупные листья. После сбора лист сушат на солнце, скручивают и ферментируют. Скрученные листья в течение 6-8 часов прожаривают над костром из китайской ели. Костер специальный, почти без дыма, листья чая насыщаются маслами, а не продуктами горения. Вкус, аромат, послевкусие Любимый чай Уинстона Черчилля и британского парламента, «копченый», «дегтярный» чай – все это о знаменитом Лапсанг Сушонг. Самый популярный китайский красный чай снискал славу за необычный, запоминающийся вкус и аромат. Лапсанг Сушонг – очень крепкий, мощный, мужской чай. Это красный чай, его настой глубокого рубинового цвета, вкус и аромат – особенные, нехарактерные для большинства китайских красных. Первое знакомство с ним может быть не самым приятным: сильная копченость в аромате и вкусе может отпугнуть. Но, как и при знакомстве с отменным односолодовым виски, нужно приучить рецепторы. Попробуйте Лапсанг Сушонг несколько раз: в аромате сквозь дым проявится чернослив и груша, вкус станет слаще, в нем чувствуется ваниль и перец, послевкусие приятное острое, имбирное. Лапсанг Сушонг бесподобен, но открывается только упорным ценителям! Рекомендации по завариванию Лапсанг Сушонг можно пить и проливами, и настаиванием. Температура воды – 90-95°C. Для проливов лучше взять маленький чайник из глины или гайвань, 10 грамм чая на 150 мл воды. Лапсанг Сушонг полноценно раскроется за 3-4 пролива, продолжительность каждого – 20-30 секунд. Для настаивания подойдет чайник или чашка. Для этого способа заваривания чая нужно меньше – 1 грамм на каждые 100 мл воды. Время настаивания – до 5 минут. Мы импортируем, производим и продаем чай с 1996 года. Импортируем из всех стран-производителей: Китай, Япония, Тайвань, Южная Корея, Индия, Цейлон, Грузия, Кения. В каждой стране у нас есть офис или представитель, ти тестер и закупщик. Это значит, что мы самостоятельно отбираем лучшее сырье на плантациях и фабриках, контролируем качество в момент закупки, поддерживаем цены на комфортном для нас и клиента уровне. Производим в Украине, на нашей фабрике в Днепре. У нас всегда есть свежие зеленые, белые, красные, черные, полуферментированные (или улуны), травяные, фруктовые чаи, шу и шен пуэры. Мы придумываем и создаем купажи: сейчас в продаже две сотни популярных и столько же авторских смесей. Добавки к чаю (цветы, ягоды, фрукты и травы) мы закупаем в странах-производителях. Поддерживаем местных украинских фермеров.
Форма выпуска: Рассыпной
Вес: 250 г
Размер чайного листа: Мелколистовой
Тип чая: Красный чай

Отзывы покупателей 0

оставить отзыв
Оцените товар
Обратный звонок
Купить товар в один клик

Оформить заказ