Сухой лист: измельченный, цвет, размер и текстура одинакова, большое содержание типсов, не пыльный, матовый.
Цвет настоя: янтарь, медь.
Тело: плотное, бархатное.
Вкус: легкая кислинка, средняя терпкость, слабая (приятная) горчинка, карамельный.
Аромат: выпечка, мед, сладость, карамель.
Температура заваривания 98-100°C
Время заваривания 3-5 мин
Вес на 100 мл 3 г / 150 мл
Черный чай помогает замедлить старение клеток, поэтому употребляет его можно не только для здоровья, но и для красоты. Польза черного чая также заключается в его свойстве дарить бодрость благодаря высокому содержанию кофеина. При этом «чайный кофеин» менее агрессивен, он не работает скачками, как в случае с кофе.
Почему черный чай хорош
Делая мучительный выбор в магазине (и по любви склоняясь к черному чаю, а по рекомендациям – к зеленому), стоит всегда помнить про пользу черного чая. Восемь важный свойств, которые делают его незаменимым на кухне:
укрепление иммунитета (спасибо антиоксидантам)
профилактика онкологических заболеваний (спасибо полифенолам)
снижение уровня «плохого» холестерина
профилактика сердечно-сосудистых заболеваний (спасибо флаваноидам)
профилактика инсульта
нормализация пищеварения (спасибо теарубигинам)
снижение уровня сахара в крови (конечно, если пить чай БЕЗ сахара!)
повышение концентрации (спасибо L-теанину и кофеину)
Вкус чёрного чая лишён горечи, настой имеет оранжевый или красный цвет. Чай отлично сочетается с молоком, лимоном или сахаром. Может поэтому англичане от него без ума.
К тому же, черный чай идеально сочетается с цветочными и травяными добавками.
Мы импортируем, производим и продаем чай с 1996 года. Импортируем из всех стран-производителей: Китай, Япония, Тайвань, Южная Корея, Индия, Цейлон, Грузия, Кения. В каждой стране у нас есть офис или представитель, ти тестер и закупщик. Это значит, что мы самостоятельно отбираем лучшее сырье на плантациях и фабриках, контролируем качество в момент закупки, поддерживаем цены на комфортном для нас и клиента уровне.
Производим в Украине, на нашей фабрике в Днепре. У нас всегда есть свежие зеленые, белые, красные, черные, полуферментированные (или улуны), травяные, фруктовые чаи, шу и шен пуэры. Мы придумываем и создаем купажи: сейчас в продаже две сотни популярных и столько же авторских смесей. Добавки к чаю (цветы, ягоды, фрукты и травы) мы закупаем в странах-производителях. Поддерживаем местных украинских фермеров.