Питательный кокосовый орех и его молоко широко используются как в напитках, так и кулинарии. Его слегка сладкий вкус, полностью воспроизведенный в сиропе Монин Кокос, прекрасно звучит как в кофе-латте, лимонадах, молочных и шоколадных миксах, так и в алкогольных коктейлях. Особенно хорош сироп в Пина Колада и коктейле "Кокосовый" на основе белого рома.