Томатний соус на основі яловичини і свинини з додаванням овочів і приправ.
М'ясний томатний соус для італійської пасти родом з Болоньї.
Традиційно готується зі свіжими тальятелле (різновид локшини) і лазаньєю або з макаронами та іншими видами пасти.